Blog

Perga (Arı Ekmeği) Nedir?

24 Nis

Perga, arıların topladıkları polenleri petek gözlerinde bal ve enzimlerle fermente ederek oluşturdukları doğal bir üründür. “Arı ekmeği” olarak da bilinir ve polene kıyasla daha kolay sindirilebilir ve biyoaktif maddeler bakımından daha zengindir.

⚕️ Sağlıkta Kullanım Alanları

  1. Bağışıklık Güçlendirici: Perga, bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı direnci artırır.

  2. Antioksidan Etki: Serbest radikallerle savaşan flavonoidler ve fenolik bileşikler içerir.

  3. Anti-inflamatuar Etki: Vücutta iltihap oluşumunu azaltıcı etkileri vardır.

  4. Sindirim Sistemi Desteği: Laktik asit fermantasyonu sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak florasını destekler.

  5. Karaciğer Koruyucu: Karaciğer hücrelerini korumaya yardımcı olabilir.

  6. Zihinsel ve Fiziksel Performans Artışı: Enerji verici etkisi nedeniyle sporcular tarafından da tercih edilebilir.

  7. Prostat Sağlığı: Özellikle erkeklerde prostat sağlığını destekleyici bazı etkileri olduğu düşünülmektedir.

🧪 Kimyasal İçeriği

Perga, zengin bir biyokimyasal bileşime sahiptir:

  • Proteinler (%20-25)

  • Amino Asitler (esansiyel olanlar dahil)

  • Karbonhidratlar (%30-40)

  • Yağ Asitleri (omega-3 ve omega-6 dahil)

  • Vitaminler:

    • B grubu (B1, B2, B6, B12)

    • C vitamini

    • E vitamini

    • A vitamini

  • Mineraller:

    • Potasyum

    • Kalsiyum

    • Magnezyum

    • Demir

    • Çinko

    • Selenyum

  • Polifenoller ve Flavonoidler: Antioksidan etkilidir.

  • Laktik Asit Bakterileri: Fermantasyonla oluşur ve probiyotik etki sağlar.

🌿 Latince Karşılıkları

Perga’nın içerdiği bazı maddelerin ve ilişkili bitkisel kaynakların Latince adları:

  • Perga (Arı Ekmeği): Perga Apis

  • Bal arısı (üreten arı): Apis mellifera

  • Polen: Pollen Apium

  • Propolis (benzer ürün): Propolis Apium

  • Bal: Mel Apium