Blog

Arı Sütü Nedir?

24 Nis

Arı sütü, genç işçi arılar tarafından üretilen, kraliçe arının ve larvaların beslenmesinde kullanılan beyazımsı, yoğun kıvamlı, besin değeri çok yüksek bir salgıdır. Kraliçe arı bu maddeyle beslendiği için diğer arılardan kat kat daha uzun yaşar ve çok daha verimlidir.

⚕️ Sağlıkta Kullanım Alanları

  1. Bağışıklık Güçlendirici: Vücudu enfeksiyonlara karşı korur, hastalıklara karşı direnç kazandırır.

  2. Anti-aging (Yaşlanma Karşıtı): Hücre yenilenmesini destekler, cilt sağlığına iyi gelir.

  3. Doğurganlık ve Hormon Desteği: Özellikle kadınlarda doğurganlığı desteklediği ve hormonal dengeye katkı sağladığı bilinmektedir.

  4. Zihinsel Performans Artışı: Hafıza, konsantrasyon ve genel beyin fonksiyonlarını destekler.

  5. Yorgunluk ve Stres Azaltıcı: Adaptogen özelliği sayesinde bedensel ve zihinsel yorgunluğu azaltır.

  6. Kas ve Doku Yenilenmesi: Sporcular için kas gelişimini ve toparlanmayı destekleyici etki gösterir.

  7. Kronik Hastalıkların Destekleyici Tedavisi: Özellikle diyabet, hipertansiyon ve kolesterol üzerinde olumlu etkileri olduğuna dair çalışmalar vardır.

🧪 Kimyasal İçeriği

Arı sütü, zengin ve özel bir biyokimyasal kompozisyona sahiptir:

  • Proteinler: %12-15 (özellikle “Major Royal Jelly Proteins – MRJP” ailesi)

  • Amino Asitler: Arginin, prolin, lizin, glutamik asit, vs.

  • Yağ Asitleri:

    • 10-HDA (10-hidroksi-2-dekanoik asit) → antibakteriyel ve bağışıklık destekleyici

    • Sebasik asit

    • Didekanoik asit

  • Vitaminler:

    • B kompleks vitaminleri (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12)

    • C vitamini

    • E vitamini

  • Mineraller:

    • Kalsiyum

    • Potasyum

    • Demir

    • Magnezyum

    • Çinko

  • Şekerler: Fruktoz, glukoz (doğal olarak düşük şeker içerir)

  • Enzimler: Glikoz oksidaz, fosfataz

  • Nükleotidler ve Hormon Benzeri Maddeler: Acetylcholine, hormon benzeri steroidler

🌿 Latince Karşılıklar

  • Arı Sütü: Lac Apium ya da Gelatina Regia (Royal Jelly için kullanılan Latince karşılıklar)

  • Bal Arısı: Apis mellifera

  • Kraliçe Arı: Regina Apium